油炸機的好處
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2018-04-14 11:27:45
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油炸機在眾同類設備中是精度高運轉平穩的。它剛開始時用于油炸馬鈴薯，它比傳統油炸工藝方便、效率高、產品的質量也高。后來有人用它干燥果片。
1、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗。
2、該機采用不銹剛材料制成，具有效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的產品。
4、它是加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。自然食物吃起來松軟可口。
5、油過濾系統油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。
6、油炸機可以自動控制溫度和壓力（真空度），不需過熱、過壓，確保了產品質量和安全生產。
在現在一般在干燥果片方面用它比較多。
?、偎悾禾O果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨。
?、谑卟祟悾何骷t柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥。
?、鄹晒悾捍髼?、花生。
?、芩a品及畜禽肉類。
油炸機由于其操作簡單，性能穩定等的優勢被廣泛的應用于日常的生活中。“民以食為天”，該設備的出現豐富了我們的飲食，滿足了人們對多樣化的追求。
上一條：油炸機選擇技巧
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